Mauricio definió esta región como la mejor de la argentina para la elaboración de vino orgánicos.
Vichigasta está ubicada en los Valles del Famatina al Oeste de la Provincia de La Rioja, entre el macizo del Velazco y el nevado del Famatina.
La región de los Valles del Famatina se destaca por las características organolépticas únicas de sus vinos, esto debido a las condiciones óptimas que los valles ofrecen para el cultivo de la vid, baja humedad ambiente, alta luminosidad y una amplitud térmica promedio en época estival, que va de los 36º C durante el día y desciende a 17º C por las noches. Inviernos fríos con temperatura de hasta -7º C. Todo esto favorecido por la orientación sur-norte de los cordones montañosos que evita que los primeros y los últimos rayos solares incidan directamente sobre las vides.
Dichas características, óptimas para el desarrollo de la vid, permiten lograr vinos de intenso aroma frutado y gran complejidad.
La baja humedad y las escasas precipitaciones hacen que la viticultura de la Provincia de La Rioja, Argentina, esté catalogada entre las más sanas del mundo.
